烧包

烧包 （皮也可做豆沙饼）

（可做12个）200C 焗。

纸杯12个（一定要用纸杯以散皮的湿气，不然底部会潮湿。不会蓬松。）

水皮：200 克面粉

            60 克白油 

            2 汤匙细砂糖

            125 毫升水

油皮：160克面粉

             160 克白油

水皮搓成光滑的面团待10分钟才用。油皮也搓成团。

把油皮包入水皮，用擀面棍擀成长形，折三层，再擀成长形。折三层，再擀成长形，分成12份，包入馅料。涂上蛋黄，焗至金黄。(大约30分钟)

馅料

叉烧，耗油，糖，大葱，青豆。